Labels

A KEEPER (9) Advertisement (5) Airfryer (1) announcement (4) Apam (21) Articles (3) Awards (24) Beef (7) Bread (136) Brownies (15) Cakes (131) Charity (6) Chicken (17) Chiffon (12) Contest (5) Cookies (68) Crafts (1) Cuppies Design (56) Dedication (57) Dessert (4) Donut (6) Drinks (10) Equipments (6) Fish (6) Flashback (1) Fondant (1) Gifts (1) Health (4) HELP (2) Information (4) Ingredients (7) Islam (4) Jalan-jalan Cari Makan (2) Kuih-muih (112) Lauk-pauk (129) MANUALS (2) Muffins (41) MY BOOK (3) Orders (3) Pasta (15) Phillips AirFryer (2) Pies n Pastry (21) Pies/Pastry/Puffs (5) Pudding (10) Ramblings (25) Rice n Noodles (60) Seafood (7) Snacks (37) Step-by-Step (15) Stories (14) Tag (9) Trips (12) Vegetables (7) Video (3) Western (15)

Search This Blog

Loading...

Tuesday, June 9, 2015

Pucuk Ubi Masak Lemak


PUCUK UBI MASAK LEMAK
Posted by MamaFaMi
Sumber asal : Che Mat Gebu


Bahan-bahan :

1 cekak pucuk ubi
1 genggam ikan bilis - dikopek, dicuci dan direndam sebentar
2 batang serai, diketuk
1 biji bawang besar, hiris
4 ulas bawang putih, diketuk
1 biji cili merah, hiris
1.2 liter santan cair
400 ml pati santan
1/2 kiub ikan bilis (optional)
Garam dan gula secukup rasa

Kaedah penyediaan :

1. Asingkan pucuk ubi dari tangkainya. Kemudian rebus hingga lembut. Toskan dan perah sedikit (tekan dengan belakang senduk) Hiris kecil.
2. Masukkan pucuk ubi hiris dalam periuk bersama bawang besar, bawang putih, ikan bilis (toskan dan perah) dan serai. Tuang santan cair, kacau dan masak hingga mendidih.
 3. Tambah kiub ikan bilis (jika guna) dan tuang pati santan. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Biar mendidih dengan api sederhana dan kacau selalu.
4. Akhir sekali masukkan hirisan cili merah. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.
5. Hidangkan bersama sambal belacan dan ikan goreng atau ikan masin....selamat mencuba!




15 comments:

  1. hidangan simple macam ni kena sangat dengan selera saya :)

    ReplyDelete
  2. Simple paling sedap, puas

    ReplyDelete
  3. Hi Sweetie,
    Selamat Berpuasa.

    Take care.
    Amelia

    ReplyDelete
  4. Assalamu'alaikum, Salam Ramadhan from all of us in Brunei. Maaf zahir Bathin.

    ReplyDelete
  5. ::: sama selera kita, kalo masak pucuk ubi lemak mesti digandingkan dgn ikan goreng siap sambal hehe.. atau mmg dah turun-menurun gandingan masakan nih? slmt berpuasa & slmt hari raya pn.mamafami :)

    ReplyDelete
  6. Acne is a skin problem that is often experienced by most people and are usually marked by the appearance of spots in some parts of the body such as the face, back, and chest.
    Obat Bebas Jerawat

    ReplyDelete
  7. Really your blog is very interesting.... it contains great and unique information. I enjoyed to visiting your blog. It's just amazing.... my blog: Tips Atasi Flu Pada Anak dan Dewasa

    ReplyDelete
  8. thank for to information, thanks to your article. Thank you, I've recently been searching for information about this topic
    for a while and yours is the greatest I have found out so far. berikut ini adalah artikel yang membahas tentang Manfaat Jahe Untuk Impotensi atau Disfungsi Ereksi || Dampak Negatif Karena Terlalu Sering Berhubungan Seks || Ternyata Buah Dan Sayuran Ini Bisa Merusak Kualitas Sperma || Agen Vig Power Capsule semoga bisa berguna dan dimanfaatkan dengan baik. Atas kekurangannya saya ucapkan mohon maaf, dan atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih.. hee

    ReplyDelete

Please feel free to drop a comment or two... much appreciated... thank you!