Lasagna Tuna dan Sayur

LASAGNA TUNA DAN SAYUR

1. Rebus cauliflower sampai lembut. Toskan air dan mash. Ketepikan.
2. Letak sikit olive oil atas kuali dan grillkan shitake mushroom. Ketepikan.
3. Panaskan sikit olive oil dalam kuali, tumiskan halia hiris, bawang besar dadu dan garlic minced. Bila dah layu, masukkan tuna. Kacau kacau kacau, pas tu masukkan carrot. Sebelum tutup api, masukkan capsicum dan cili flakes.
4. Griskan acuan, masukkan separuh filling tuna. Tekankan sikit, tuangkan separuh telur yg telah dipukul dgn sikit garam dan lada sulah.
5. Susunkan mushrooms.
6. Sudukan baki inti. Tuangkan baki telur.
7. Sudukan cauliflower yang dah mash tadi.
8. Taburkan cili flakes.
9. Bakar 15 ke 20 minit. Suhu 200C

Pizza Telur

PIZZA TELUR

BAHAN-BAHAN :

cendawan shitake segar - hiris nipis
isi ayam - rebus dengan sedikit garam dan carikkan
capiscum merah, kuning dan hijau - hiris
tomato
2 biji telur
bawang holland - potong dadu
sedikit garam
sedikit lada sulah
1 sudu besar minyak zaiton
Tofu lembut

chili flakes untuk taburan

CARA :

1. Rebus tomato dalam air hingga lembut. Keluarkan dan buangkan kulitnya. Lecek tomato. Kalau tomato terlalu berair, masakkan sebentar dalam periuk tidak lekat hingga sedikit kering.
2. Pukul telur dengan bawang holland, garam dan lada sulah. Ketepikan.
3. Masukkan sesudu kecil minyak zaiton ke dalam periuk tidak lekat, saute sebentar hirisan cendawan shitake segar. Ketepikan.
4. Masukkan baki minyak ke dalam kuali. Bila telah panas, tuangkan bancuhan telur. Biar separuh masak, terbalikkan. Padamkan api.
5. Sapukan tomato puree, susunkan cendawan, isi ayam dan capsicum 3 warna. Akhir sekali taburkan tofu lembut.
6. Hidupkan api kecil, tutup kuali dan 'grill' hingga masak.
7. Sebelum hidangkan, tabur dengan sedikit chilli flakes.