Labels

A KEEPER (9) Advertisement (5) Airfryer (1) announcement (4) Apam (21) Articles (3) Awards (24) Beef (7) Bread (137) Brownies (15) Cakes (131) Charity (6) Chicken (17) Chiffon (12) Contest (6) Cookies (69) Crafts (1) Cuppies Design (56) Dedication (57) Dessert (4) Donut (6) Drinks (10) Equipments (6) Fish (6) Flashback (1) Fondant (1) Gifts (1) Health (4) HELP (2) Information (4) Ingredients (7) Islam (4) Jalan-jalan Cari Makan (2) Kuih-muih (112) Lauk-pauk (129) MANUALS (2) Muffins (41) MY BOOK (3) Orders (3) Pasta (16) Phillips AirFryer (2) Pies n Pastry (21) Pies/Pastry/Puffs (5) Pudding (10) Ramblings (25) Rice n Noodles (61) Seafood (7) Snacks (39) Step-by-Step (15) Stories (14) Tag (9) Trips (12) Vegetables (7) Video (3) Western (15)

Search This Blog

Sunday, April 30, 2017

NESTUM® MENCARI BINTANG MEMASAK MUDAH DAN ENAK

video


NESTUM® MENCARI BINTANG MEMASAK MUDAH DAN ENAK

NESTUM telah melancarkan peraduan EMPAYAR SAJIAN NESTUM, satu acara yang pertama kali diadakan bagi menobat peminat memasak yang menggunakan NESTUM dalam resipi masing-masing. Peraduan ini kini mula menerima penyertaan dari 1 April. Lima peserta finalis akan bertanding dalam acara kemuncak cook-off dan juaranya akan dinobat sebagai Raja atau Ratu Empayar Sajian NESTUM serta membawa pulang hadiah hebat bernilai sehingga RM50,000. Resipi juara juga akan diterbitkan dalam buku resipi memasak cepat dan mudah NESTUM. Semua peminat memasak yang berbakat dipelawa untuk menghantar resipi mudah, cepat dan berkhasiat ciptaan tersendiri menerusi halaman Facebook NESTUM®Malaysia .

“Masakan cepat, mudah dan berkhasiat adalah sesuatu yang dicari-cari oleh suri rumah dan‘home chef’ kerana mereka sering dibebani dengan tugasan harian. Kami dapati mereka berjaya memapar kreativiti yang tinggi melalui hasil resipi ciptaan masing-masing, menggunakan NESTUM sebagai sebahagian daripada ramuan masakan. Kami ingin mengiktiraf kemampuan mereka menerusi pelancaran Empayar Sajian NESTUM,” jelas Ng Su Yen, Pengurus Eksekutif Perniagaan Nestlé Malaysia, untuk Milks.

“Kami ingin menggalakkan setiap peminat memasak mempamer resipi berkhasiat sebagai langkah ke arah cara hidup yang lebih sihat. Ia sebahagian komitmen kami untuk merealisasi matlamat Nestlé ke arah mencapai kehidupan berkualiti serta memberi sumbangan kepada masa hadapan yang lebih sihat,” tambah Ng.

 NESTUM® telah sekian lama mengiringi kehidupan keluarga rakyat Malaysia, lebih 50 tahun sebagai asasi isi rumah yang digunakan secara kreatif sebagai sebahagian daripada ramuan resipi. Sebagai produk yang versatil, ia ideal dijadikan ramuan masakan kerana kebaikan multibijirin yang kaya dengan vitamin, mineral dan banyak lagi. Ng Su Yen dan Pengurus Kesejahteraan Korporat Nestlé Malaysia, Cik Cher Siew Wei, akan membarisi panel pengadil untuk mengisytihar dan menobat pemenang, sama ada Raja atau Ratu Empayar Sajian NESTUM.

Untuk menyertai peraduan, para peserta dikehendaki;

● Mencipta sendiri, resipi cepat dan mudah dengan mengguna sama ada NESTUM® All Family Cereal atau mana-mana NESTUM® Grains and More 3-in1 sebagai salah satu daripada ramuan

● Ambil gambar masakan anda bersama produk NESTUM® yang digunakan

● Sertakan ramuan resipi dan langkah penyediaan masakan

● Hantarkan penyertaan di NESTUM® Malaysia’s Facebook Messenger

● Sertakan nama, nombor Mykad, nombor telefon dan alamat emel.

Peraduan ini terbuka kepada penyertaan dari 1 hingga 30 April 2017. Finalis yang terpilih akan diumumkan sebelum 9 Mei. Untuk maklumat lanjut mengenai Empayar Sajian NESTUM®, sila kunjungi halaman Facebook kami.

Mengenai NESTUM®NESTLÉ

NESTUM mula diperkenal kepada rakyat Malaysia ketika1960an, sekaligus menyedia penyelesaian hidangan ramuan bijirin panas.  NESTUM® adalah legasi Nestlé yang menyedia makanan kesihatan berkhasiat untuk hidangan kepada golongan dewasa muda dan sekeluarga.

Multibijirin NESTUM® diperbuat daripada adunan gandum penuh, beras dan jagung yangsarat dengan vitamin B1 dan zat besi.  Multibijirin NESTUM® dikenali sebagai AROMALICIOUS® kerana ia satu-satunya fomula multibijirin di pasaran Malaysia yang diadun kaya berkhasiat dengan empingan aromatik keemasan yang lazat.

Mengenai Nestlé Malaysia

Nestlé, pengilang makanan dan minuman terbesar di dunia dan pengemudi kepada konsep Khasiat, Kesihatan dan Kesejahteraan, beribu pejabat di Switzerland. Sejak 1866, Nestlé komited menyedia produk berkualiti tinggi, lazat, selamat dan berkhasiat untuk dinikmati pelanggan, sejajar dengan ikrar slogan Good Food, Good Life. Menyediakan makanan berkhasiat kepada rakyat Malaysia sejak 1912 lagi, Nestlé berjaya mendapat kepercayaan pelanggan menerusi jenama dan produk berkualiti serta komitmen untuk menambah baik kehidupan komuniti di mana ia berkecimpung dan beroperasi. Di Nestlé, konsumer adalah denyut nadi kepada segala yang kami lakukan. Kami bermatlamat memberi kepuasan pelanggan dengan menyedia produk berkualiti terbaik; mengekal asal usul Swiss tetapi memasti tahap kecemerlangan Halal dan integriti. Untuk mengetahui bagaimana kami telah menyedia makanan berkhasiat kepada warga Malaysia sejak lebih seabad lamanya, sila layari www.nestle.com.my atau laman Facebook di http://www.facebook.com/NestleMalaysia.

Wednesday, April 12, 2017

Mee Hailam




MEE HAILAM



Bahan-Bahan:
600 gm mee kuning
100 gm isi ayam [hiris nipis]
100 gm udang
250 gm sawi hijau [potong kecil]
100 gm bunga kubis [hiris]
100 gm kobis [hiiris]
1 biji cili merah [mayang]
1 s/b lada hitam
3 s/b kicap pekat
3 s/b sos tomato
3 sudu besar minyak
1 cawan air
4 ulas bawang putih [ketuk]

Bahan hias
3 batang daun sup ]
3 batang daun bawang ] potong pendek
garam [jika perlu]

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan air. Biarkan sehingga lembut.
3. Bila ayam sudah masak, masukkan udang. Kacau rata.
4. Masukkan kicap, sos tomato, lada hitam dan mee kuning . Kacau rata.
5. Masukkan bahan sayuran lain. Kacau rata.
6. Angkat dan masukkan dalam pinggan dan taburkan daun sup & daun bawang.

INI CARA MAMA MASAK TADI, IKUT APA YANG ADA DALAM PETI SEJUK. Resepi Kak Liza hanya menjadi guidance mama sahaja.

1. Buat poached egg. Walaupun tak berapa jadi elok, tapi bolehlaaaa daripada tak de. Ketepikan.
2. Siang udang, basuh kulitnyanya dan masukkan air. Rebus untuk ambil stok. Ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih tumbuk dan sikit cili kisar, hingga garing dan wangi.
4. Masukkan ayam, udang dan kek ikan. Kacau rata.
5. Masukkan sos tomato, kicap pekat, kicap manis bersama stok udang dan juga batang sawi. Masukkan garam dan sedikit gula.
6. Masukkan mee kuning, tomato ceri dan kobis, kacau rata. Tolak mee ke tepi kuali dan masukkan poached egg.
7. Sebelum tutup api, masukkan daun sawi, kacau dan tutup api. Siap.




Tuesday, April 11, 2017

DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIES



DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIES
Source : IG @bakingdelights__

Ingredients:
2 cups plain flour
1/2 cup cocoa powder
1 teaspoon bicarbonate soda
1/4 teaspoon emplex (I added)
1/2 teaspoon salt
226 g butter - softened (I used Planta)
3/4 Caster Sugar
3/4 cup light brown sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla essence
1 package Semi-Sweet Chocolate Chips (DON'T use the minis) - I lessen this amout by A LOT

Method :

1. Preheat fan oven to 150°C. Please set according to your oven settings.
2. Stir together the flour, cocoa, baking soda and salt. Set aside.
3. In a separate bowl, beat together the butter/margarine and sugars until creamy. Add the eggs and vanilla. Beat for another minute or two until well blended. 
4. Gradually blend in the flour mixture.
5. Fold in the chocolate chips. (I skip this).
6. Drop by rounded teaspoons onto baking tray and place about an inch apart. Put 4 to 5 chocolate chips on top. *Refer note.
7. Bake for 15 to 18 minutes. Cool for a couple minutes on the baking sheet before moving the cookies to a cooling rack to cool completely.

Note : 
Reasons for doing this are :
1. Keen said her cookies are a bit sweet. She suggested to reduce the amount of chocolate chips.
2. Mama kedekut chocolate chips. Ha ah. Ngaku. Hahaha.

WHOLEMEAL TUNA SANDWICH



WHOLEMEAL TUNA SANDWICH

3 keping wholemeal bread
1 keping keju cheesedale
Tuna chillie
3 hiris tomato
sedikit salad
Cheezy salad sos Lady's Choice

Cara :
1. Di atas sekeping roti, susunkan salad. 
2. Ratakan tuna chillie atasnya.
3. Tutup dengan tomato.
4. Paipkan cheezy salad sos.
5. Tutupkan dengan sekeping lagi roti. 
6. Letakkan sekeping cheesedale.
7. Tutup dengan sekeping roti lagi.
8. Potong 4. Siap.

Friday, April 7, 2017

LEMPENG PISANG DAN OATS (BANANA AND OATS PANCAKE)




LEMPENG PISANG DAN OATS

1. Lenyek pisang. Masukkan gula, sedikit garam, sedikit baking powder dan sedikit bicarbonate soda. Kacau rata.
2. Masukkan oats.
3. Akhir sekali masukkan tepung gandum. Biar 10 minit.
4. Panaskan kuali leper dan letakkan sedikit Planta. Tuangkan bancuhan pisang dan ratakan. Tutup kuali. Masak api kecil.
5. Balikkan lempeng dan biar masak. Siap.

POTATO FRITTERS



POTATO FRITTERS
Adapted from : http://www.bestrecipes.com.au/recipe/potato-fritters-L17091.html

2 potatoes peeled grated - wash and strain. Squeeze slightly.
1 onion diced
1 egg
2 tablespoons plain flour
salt and pepper to taste

I added :
Scallions - cut small
Fresh chillie - chopped
1/2 teaspoon baking powder

Planta margarine

STEPS :

1. Combine potatoes, onion, scallion, fresh red chille with egg in a bowl.
2. Add flour and baking powder slowly until mixture comes together.
3. Add salt and pepper to taste.
4. Heat a small pan. Add margarine.
5. Add spoons full of mixture into frypan and flatten. Cover.
6. Turn and cook until golden on both sides.

FETTUCCINE CARBONARA VERSI PEDAS





FETTUCCINE CARBONARA VERSI PEDAS
Sumber asal : Chef @hanieliza tapi dimasak ikut apa ada dalam peti ais.

BAHAN-BAHAN :
Fettuccine - rebus hingga lembut
Minyak jagung
Bawang besar - potong dadu
Bawang putih - tumbuk
Cili padi - tumbuk
Tomato - potong dadu
Cendawan shitake - dihiris
Susu segar Dutch Lady
Garam secukup rasa
Sosej daging - dihiris
Keju Cheddar - potong kecil
Serbuk oregano
Garam jika perlu

Keju Parmesan
Serbuk parsley

CARA :
1. Masukkan minyak jagung dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih dan cili padi hingga wangi.
2. Masukkan tomato, cendawan butang, sosej dan susu segar. Kacau rata.
3. Masukkan keju Cheddar dan garam jika perlu. Masak hingga pekat.
4. Masukkan fettuccine dan kacau rata. Taburkan keju Parmesan dan serbuk Parsley.
5. Sedia dihidangkan.